釣りザンマイ

↑ボート釣りにいい季節になってきまして、盛り上がってきましたよ～

皆さんお世話になります

皆様のお陰をもちまして参拾参萬カウント到達です～

アザーッス！

いったいいつまでこのブログ続けられるでしょうかね～

皆さんが相手してくれてる限りｶﾞﾑﾊﾞﾘﾏｽ！！


話は変わりますが

ここからは男の料理の時間です

といいますか、私が大好きでよく自分で作る料理です

居酒屋に行かれるお父さん方はよくご存知かと思いますが

『山芋の鉄板焼』です

【作り方】

まず山芋を10センチ程（直径10センチ位の場合）をすりおろします



それに・・・

卵一個
醤油少々
マヨネーズ5センチ
小麦粉適量（少なく作ると美味しいですが、ひっくり返す時難しくなります）私は大さじ山盛り２杯位入れます

これらをだまがなくなるまで混ぜ・・・





混ぜ疲れたでしょうからここで一杯（笑）

引き続き焼いていきます～♪

私がお勧めするのは、ステーキ皿、もちろんフライパンでもOKですがこのほうが美味しくできるような気がします



ここでは油よりバターやマーガリンがいいですね



弱火でじっくり焼いて下さいね

表面にぷつぷつ出てきたら裏面を少し覗いてみて

キツネ色になってたら

ひっくり返します！

『えいやっ』

そしてすぐに火を止めて下さい、裏まで焼くとおいしくないです、余熱で若干焼けますし、生で食えない物入ってませんので



完成したら次のいづれかで食べます

①ソースマヨネーズにかつお節
②ポン酢に付ける（かつお節もかけます）
③醤油（かつお節もかけます）

さっぱりなら断然ポン酢がオススメです

簡単で美味しいですよ～

是非おためしあれ～♪